Au nez, on navigue entre le café, le chocolat, la réglisse, des notes qui hésitent entre torréfaction et brulé. Vol. les valeurs de l'entreprise restent intactes.

Amertume 3/5 – Longueur 4/5 – Fruité 2/5 – Puissance 3/5Amertume 2/5 – Longueur 3/5 – Fruité 4/5 – Puissance 2/5Amertume 3/5 – Longueur 2/5 – Fruité 3/5 – Puissance 3/5Amertume 3/5 – Longueur 4/5 – Fruité 2/5 – Puissance 3/5Amertume 4/5 – Longueur 5/5 – Fruité 3/5 – Puissance 5/5Amertume 4/5 – Longueur 4/5 - Fruité 3/5 - Puissance 4/5Amertume 3/5 – Longueur 5/5 – Fruité 2/5 – Puissance 5/5Amertume 4/5 – Longueur 4/5 - Fruité 3/5 - Puissance 4/5Amertume 4/5 – Longueur 5/5 – Fruité 3/5 – Puissance 3/5Amertume 3/5 – Longueur 5/5 – Fruité 2/5 – Puissance 5/5Amertume 3/5 – Longueur 5/5 – Fruité 2/5 – Puissance 5/5Amertume 1/5 – Longueur 2/5 – Fruité 5/5 – Puissance 2/5Amertume 2/5 – Longueur 4/5 – Fruité 3/5 – Puissance 5/5Amertume 2/5 – Longueur 3/5 – Fruité 4/5 – Puissance 5/5 La quantité et la variété du Bière blonde non filtrée avec une pointe de froment et une forte amertume. à ce moment que la famille Belot décide d'orienter la fabrication de bière uniquement vers la production de bières spéciales de fermentation haute avec refermentation en bouteilles. Pour en savoir plus, affichez le panier. La Brasserie du Bocq dispose de 15 cuves cylindro-coniques de 600 hls de fermentation - garde pour une capacité totale de 900.000 L. C'est dans ces cuves que la levure est introduite dans le moût.

de conserver son trouble lors de la dégustation. Les étiquettes sont ensuite collées sur les bouteilles et la date de péremption, qui sert de code de traçabilité, est La Blanche de Namur reste vraiment « LA MEILLEURE BIERE BLANCHE DU MONDE » ! du Bocq sont des bières de fermentation haute avec, pour la plupart, une refermentation en bouteilles. Les bouteilles vides sont extraites des casiers par la décaisseuse et amenées vers la laveuse où elles De son coté, le moût est porté à ébullition durant une heure. Cette pâte est chauffée progressivement jusqu'à une température de 78°C. Les levures se multiplient par quatre et la température augmente progressivement de 22° à 26°C. Puissance

Veuillez svp réessayer plus tard. IBU 38. La Brasserie du Bocq exporte essentiellement La fin est marquée par une petite touche d'amertume qui fait durer prête à être dégustée C'est un produit sain et vivant dont le cycle de fabrication aura duré environ deux mois.La brasserie dispose de toutes les certifications alimentaires obligatoires et est, en outre, certifiée FSSC 22000 Trouble, douce et moelleuse, la Blanche de Namur est une bière de froment de très haute qualité. Le nez est un peu miel, abricot confit. imprimée.Elles retournent alors via l'encaisseuse dans les casiers qui auront été préalablement lavés. A la Brasserie du Bocq, suivant la saison, deux à quatre brassins journaliers sont mis en fabrication ; un brassin représente environ 22.000 litres soit 220 hectolitres. Un voyage entre le rafraîchissement et l’amertume… À en réveiller un mort !Après le « World Best Wheat Beer » en 2009 et en 2012, la Golden Medal au concours « International Beer Challenge » en 2013 et en 2014, et déjà l’Or au Brussels Beer Challenge de 2016 et en 2017, notre BLANCHE DE NAMUR vient de remporter, ce lundi 18 novembre, et pour la troisième fois lors les 4 dernières éditions – ce qui est plus qu’exceptionnel ! est plus net, ce qui lui donne de l'équilibre en lui conférant de la fraicheurLa robe est très dense entre café et caramel brûlé ; la mousse est réglisse, beige. le moût décante pendant 30 minutes pour se clarifier. Puissance Bière Knight Triple (2,29 €) Trois Chariots bière triple (1,95 €) Angelus bière Triple (3,49 €) 55.318 produits archivés | Dernière mise à jour le 07/07/2020 | Contact / Mentions légales. C'est aussi le cas du houblon (qui apporte amertume et arôme), de la levure (qui transforme les Amertume Si notre savoir-faire est ici salué, il est le fruit d’un travail de tous les jours et de toute une équipe ; il s’agit également d’une reconnaissance d’un succès croissant grâce à la confiance que vous, nos clients et fidèles partenaires, vous nous témoignez. Cette belle triple est à la fois fruitée (poire, agrumes, mandarine) et légèrement florale (tilleul – acacia).

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