Une recette classique pour le week-end, une cuisse de dinde rôtie au four, ce n’est pas une de mes viandes préférées mais elle a l’avantage d’être bon marché et donc idéale, lorsque des copains ou copines ont prévu de venir vous rendre visite et restent à déjeuner un dimanche midi. J'aimerais essayer cette recette demain mais j'ai pas le temps pour l'étape du sel. Merci RicardoBonjour, merci!Première fois que je prépare une dinde! J'ai donc ajouté les jus avant d'épaissir et je l'ai réussie!La dinde était parfaite! Je suis bien contente du résultar. Plusieurs ont dit que c’était la meilleure dinde qu’ils avaient mangé! Merci Ricardo :)Bonjour Belle Gang :) Est-ce que le goût serait gâché, si je prenais du sirop d'érable à la place du miel??? Assaisonner l’intérieur de la dinde et la farcir avec la farce et la mettre dans un gros plat allant au four ou dans le lèche frite. Frotter l’extérieur et l’intérieur de la dinde avec la partie coupée du citron pendant 2 minutes. Assaisonner l’intérieur de la dinde et la farcir avec la farce  et la mettre dans un gros plat allant au four ou dans le lèche frite.Il faut compter environ une heure par kilogramme, soit un temps de cuisson de 3 heures pour une volaille de 3 kgDémarrez le four à froid à  150°C (thermostat 4-5).Enfournez-la et badigeonnez-la d’un mélange d’huile et de beurre fondu avec un pinceau.

40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchieDans un grand plat en verre ou en céramique, déposer la dinde, poitrine vers le haut.Saupoudrer la moitié du sel sur la peau de la dinde. À l’aide d’un pinceau, badigeonner la dinde avec le miel et poursuivre la cuisson 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la cuisse, sans toucher l’os, indique 82 °C (180 °F). Servir la dinde avec la sauce. Rédigé par lolo et publié depuis Elle était, juteuse, savoureuse et que dire de la sauce. Poursuivre la cuisson 1 heure. Dégraisser et réserver le jus de cuisson pour la sauce.Dans une grande casserole à feu moyen, dorer l’ail dans le beurre. Bienvenue dans sa cuisine ! MerciMerci Ricardo pour les belles recettes absolument divines! Il faut compter environ une heure par kilogramme, soit un temps de cuisson de 3 heures pour une volaille de 3 kg Démarrez le four à froid à 150°C (thermostat 4-5). Aussi, je n'ai pas de whisky ou bourbon pour la sauce, sera-t-elle bonne quand même? Bien éponger la peau de la dinde avec du papier absorbant. 4:57.

Nous l’avons savouré avec des amis pour l’action de grâce et nous nous sommes régalés! Délicieuse! L’étape de salage peut être faite sur une dinde fraîche ou congelée. Visitez notre Badigeonner la dinde du beurre aux épices sur toute sa surface.

Un blog sans prétention où vous trouverez des recettes simples et gourmandes, juste pour partager et vous donner envie de les tester à votre tour ! La dinde est excellente ainsi que la sauce.

On la laisse donc décongeler et saumurer à sec en même temps au réfrigérateur. Poursuivre la cuisson 1 heure. Appréciée de tout mes invitésConnectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires. Thème Noodle - 

Un vrai délice, par contre la prochaine fois je vais la rincer un peu pour enlever un peu de sel. Encore moi. N.B. Bûche roulée au caramel beurre salé et croustillant praliné Alors j'ai vraiment besoin de votre approbation. Menu de Saison : Décembre # 5 Le monde n'en revenait pas comme c'était bon!

Réserver la dinde sur une grande assiette au chaud. Farcir l’intérieur de la dinde avec 3 demi-oignons. Un alcool alternatif? Ajouter la farine et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le mélange prenne une teinte dorée, en remuant continuellement. 30 Décembre 2018 La peau n'était pas croustillante mais je l'ai cuit avec le couvercle. ma première dinde fût toute mangée.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous : Placer le reste des oignons autour de la dinde.Cuire au four 1 h 30. Réserver le beurre aux épices.Dans une grande rôtissoire, déposer la dinde, poitrine vers le haut. Une autre victoire pour Ricardo.La sauce était hors pair. Réserver la dinde sur une grande assiette au chaud. Ajouter l’eau dans le fond de la rôtissoire. Je reçois à Noël et c'est ma toute première dinde à vie!!!!

Dans une petite casserole à feu moyen, fondre le beurre. Montez la température à 180 °C puis à 200 °C les 30 dernières minutes.Une fois cuite, il est préférable de laisser reposer la dinde environ trente minutes. J'ai des jeunes enfants .

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